Gnocchi di zucca
Fare gli gnocchi di zucca fatti in casa non è difficile, qui vi spiego passo passo come farli in maniera perfetta in modo che restino callosi e non si ammollino durante la cottura.
Ossobuco di maiale alla milanese
L’ossobuco, insieme al risotto alla milanese e alla cotoletta, è uno dei punti fermi della tradizione della cucina milanese.
Bollito misto alla piemontese
Il bollito misto è un secondo piatto a base di vari tagli di carne bolliti diffuso specialmente in area padana: particolarmente conosciuto è il “gran bollito misto piemontese”. La carne, servita calda o fredda, è generalmente accompagnata da verdure bollite insieme alla carne, solitamente carote, cipolle, sedano, salse e/o altri contorni come purè di patate e mostarda.
Gelato al Vino, il dessert dei Papi
Gelato al vino: nuova ossessione? ????????
Immagina il tuo vino preferito, ma in versione gelato. Sì, cucchiaiate di pura freschezza! Pronto a scoprire come farlo e stupire gli amici? Prepara le coppette, non i calici. Curiosi? Ecco qualche chicca sul gelato al vino!
Gâteau de Payerne ancienne méthode
La torta Payernois è un dolce svizzero deliziosamente friabile e una specialità della città di Payerne, dove è stata sviluppata la ricetta. Questa ricetta che proponiamo non ha nulla a che fare con questa versione, si tratta infatti di una versione antica molto diversa da quella oggi proposta.
Gelato al Vino Bianco
Fatto con vino bianco della regione, il gelato al vino bianco si accosta perfettamente con la torta Payernois, un dolce svizzero deliziosamente friabile e una specialità della città di Payerne, dove è stata sviluppata la ricetta.
